FOOD

Chi ben comincia è a metà dell’opera.

Accompagna il tuo drink con le sfiziose proposte food dalla nostra cucina.


Per cominciare e condividere

Tra una chiacchiera e l’altra, un sorso ed un altro, i nostri apetizers sono un ottimo inizio prima di provare le nostre proposte food.

Piadine

Soffici piadine tutte da Gustare. Novità 2024! 

Speciale Hamburger

Panino tipo bun artigianale alla semola del molino Pasini con semi di sesamo.

  • Sexy Diablo 😈 € 11,00

    Hamburger di Black angus 160gr, coleslaw di misticanza, fior di latte, chips di salame piccante, salsa barbecue affumicata.
    (1-2-3-9)

Focaccia degustazione

  • Pentima € 9,50

    Soppressata dolce del salumificio Santoro, bufala, mayo alle carote di Polignano, sedano croccante, nocciole.
    (1-2-3-7-8-9)

  • Il Lucchilo € 9,50

    Pancetta coppata, pomodoro secco, zucchine marinate, mozzarella di bufala.
    (1-2-3-9)

  • Tostebun € 9,50

    Filetto lardellato del Salumificio Santoro, melanzane, stracciatella mantecata al parmigiano, pomodorini confit.
    (1-2-3-9)

Pinse ripiene

La nostra pinsa in versione doppio crunch: la pinsa viene tagliata e imbottita, croccante fuori, morbida e 

 succulenta all’interno.

Le Pinse

L’impasto vanta un’idratazione dell’85% e viene sottoposto ad una maturazione totale di almeno 48h. In questo modo diamo vita ad un prodotto ad alta digeribilità, con un fondo croccante, e una struttura super scioglievole e molto alveolata.

Hot Dog 🌭

Wurstel artigianale di suino nero affumicato da 200gr. avvolto nel fragrante e digeribile impasto della nostra pinsa.

  • Nr. 1 € 8,00

    Senape al Miele Homemade, Insalatina, Pomodori Secchi.
    (1-3-5-9)

  • Nr. 2 € 9,00

    Confettura di pomodori homemade, stracciatella, basilico.
    (1-2-3-9)

  • Nr. 3 € 10,00

    Cipolla rossa in agrodolce, mayo affumicata, coleslaw di misticanza, caciocavallo filante, bacon.
    (1-2-3-9)

Dessert / Gelati 🍮

Freschi e gustosi, i dessert di Malidea

  • MALIDEA’S BON BONS 😋 € 3,50

    2pz di mini gelati con Cuore di Caramello Mou, fiordilatte ricoperti da uno strato di cioccolato e nocciole (2-7)

Le Cheesecake

La nostra produzione di Cheesecake scomposta in bicchiere con crumble di cannuolo.

  • Crema al gianduja e burro d'arachidi € 5,00
  • Passion Fruit € 5,00
  • Ciliegie € 5,00

Drinks

Genio e sregolatezza.

Scopri la nostra selezione di drinks e cocktails esclusivi.

Cocktails

Avete mai provato il sapore della materia grigia in un bicchiere?

Le nostre invenzioni e twist per sorprendere le vostre papille gustative ad ogni sorso.

Si effettuano cocktail classici a partire da    € 7,00
  • Americano € 6,00

    Bitter, Vermouth di Torino, Soda.

  • Southside € 7,00

    Gin, Lime, Zucchero Liquido, Foglie di Menta, gocce di Bitter Angostatura.

  • Royal Hawaiian € 7,00

    Gin, Ananas, Orzata, Lime, Gocce di Delizia Vernelli.

  • Don'Special Daiquiri € 8,00

    Rum Giamaicano, Ron Cubano, Sciroppo di Passion Fruit, Lime, Miele.

  • Paloma € 7,00

    Tequila, Sciroppo d'Agave, Succo di Lime, Succo di Pompelmo, Soda al Pompelmo.

  • Manhattan € 8,00

    Rye Whiskey, Vermouth Rosso, Bitter Angostura.

  • Hill Negroni € 8,00

    Bitter Nardini, Basil infused Vermouth Dry, Amaro del Ciclista, Italian Gin, Seven Hill.

  • Gingino Mule € 6,00

    Gin, Lime, Ginger Beer al Pimento, Basilico.

  • 1904 € 7,00

    Barmaster Gin, Liquore al Mandarino Vernelli, Zucchero Liquido, Lime, Angostura.

  • Kentucky way € 8,00

    Bourbon, Zucchero Liquido, Sciroppo d'acero, Cetriolo, Lime, Menta.

  • Mai Tony € 8,00

    Ron Cubano, House Malidea spiced rum, Zucchero di Canna Liquido, Falernum, Lime, Peach Bitter.

Si effettuano cocktails classici a partire da 7€

Personal Drink

  • Antonio, fai tu! a partire da € 8,00

    Descrivi i tuoi gusti e le tue preferenze, e il nostro Bartender creerà il cocktail adatto a te.
    SODDISFAZIONE GARANTITA!

Birre

La nostra selezione di birre.

Vini

La nostra selezione di vini locali.

Cantine San Marzano | Puglia

  • BIANCO € 20,00

    Talò Chardonnay Puglia IGP 12,5% vol

  • ROSATO € 20,00

    Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP - 12,5% vol

  • ROSSO € 20,00

    Il Pumo Negroamaro Salento IGP - 13,5% vol

Cantine Coppi

  • BIANCO - Serralto € 4,50 - € 18,00

    Malvasia I.G.P. Puglia - 12%

  • ROSATO - Corè € 4,50 - € 18,00

    Negramaro Rosato I.G.P. Puglia - Salento 100% - 12%

Prosecco

  • Prosecco € 4,50 - € 20,00

    Bevande Analcoliche

    • Acqua 75cl € 1,80
    • Coca Cola,
      Aranciata, Thè
      € 2,50
    • Acqua Tonica,
      Ginger Beer,
      Limonata,
      Cedrata, Ginger Ale
      € 3,00
    • Acqua Lattina 33 cl € 1,00
    • Acqua 0,33 cl € 1,00
    • Acqua 1,5 l € 1,50
    • Coca Cola,
      Aranciata, Thè
      € 2,00
    • Acqua Tonica,
      Ginger Beer,
      Limonata,
      Cedrata, Ginger Ale
      € 3,00
    • Caffè € 1,00

    Coperto € 2,00

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